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EL GENERAL GRANT DE LAMBERT (LAMBERT'S GENERAL GRANT). Una antigua variedad reliquia procedente del estado de Pensilvania (Estados Unidos), conocida desde 1869 y desarrollada tras muchos años de meticuloso trabajo por el horticultor el señor Lambert. Esta variedad se convirtió en una auténtica leyenda entre los tomates y todavía hoy está considerada una de las más sobresalientes y estables. Ha obtenido en numerosas ocasiones el primer premio en prestigiosas exposiciones agrícolas y festivales dedicados al tomate.
La planta es de crecimiento indeterminado y desarrolla un arbusto vigoroso con follaje de tipo regular. Requiere entutorado y formación en 1 o 2 tallos. Destaca por su excelente resistencia a las condiciones climáticas adversas, lo que la hace adecuada tanto para el cultivo al aire libre como en invernadero. Los frutos son grandes, redondos, ligeramente achatados y muy atractivos: brillantes, de intenso color rosa y con una piel fina pero resistente.
CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD
El peso medio de los frutos oscila entre 300 y 700 g, aunque con un buen cultivo pueden obtenerse ejemplares aún mayores. La pulpa es carnosa, jugosa y muy aromática, rica en azúcares, con una textura delicada y un sabor intenso, dulce y perfectamente equilibrado. Estos tomates son ideales para consumir frescos, así como para preparar ensaladas, zumos y salsas.
Gracias a su estructura firme, se conservan bien y soportan perfectamente el transporte. La variedad destaca por su extraordinaria productividad. Incluso en el primer año de cultivo es capaz de sorprender por la abundancia y la calidad de sus frutos. Es una de esas variedades que, una vez probadas, resultan inolvidables y continúan conquistando a jardineros y amantes de los tomates más sabrosos y atractivos.