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AZÚCAR DE MINUSINSK (MINUSINSK SUGAR). Popular variedad de selección tradicional siberiana, famosa por sus frutos grandes y dulces con un pronunciado sabor «a sandía». Una de esas variedades que se recuerdan desde el primer bocado. La variedad es temprana o semitemprana, muy productiva y con maduración uniforme de los frutos. La fructificación es prolongada — hasta las heladas. La planta es indeterminada. En campo abierto el arbusto alcanza hasta 1,6 m, y en invernadero puede llegar a 1,8-2 m. Requiere entutorado. Se distingue por un cuajado estable y abundante fructificación. Los frutos son grandes, de 300-500 g, de forma achatada-redonda y color rojo intenso.
La pulpa es muy carnosa y firme, con estructura gelatinosa y pocas semillas. Al corte — jugosa, azucarada y con la característica textura «de sandía». El sabor es intenso, dulce y armonioso, prácticamente sin exceso de acidez. Es un verdadero tomate premium para ensaladas. La variedad es excelente para consumo en fresco, preparación de jugos espesos, salsas y procesamiento casero. Gracias a su alto contenido de azúcar, el jugo resulta especialmente rico y aromático. Dulce, de frutos grandes y muy productiva. Un auténtico tomate siberiano de postre con gran potencial y rendimiento estable.