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CIRUELA CON TOQUE A NUEZ (NUTTY PLUM). Nueva variedad de la selección de Sofia Saakova. Obtenida mediante el cruce de las variedades Abakanskiy Triangular y Uluru Ochre. El objetivo fue crear un tomate tipo ciruela con tonalidad ocre, y el resultado es una “ciruela” productiva de color bronce-ocre, de tipo indeterminado. Variedad temprana o semitemprana. En campo abierto, las plantas alcanzan aproximadamente 1,5 m de altura. Los arbustos no son densos, se forman de manera ordenada y requieren mínimo mantenimiento y sujeción.
La fructificación es abundante, con racimos grandes y pesados. Los frutos pesan 80-130 g, en ocasiones hasta 150 g, de forma alargada tipo ciruela con punta marcada — similar a Abakanskiy Triangular. El color es bronce-ocre, cálido y poco común para este tipo de tomate. Los frutos son firmes, carnosos, no se agrietan y mantienen bien su forma. La pulpa es densa y rica, con un sabor muy armonioso: la dulzura se combina con una agradable acidez.
Valoración general — un sólido 5+ en sabor y también en productividad. Apto para uso universal — ensaladas frescas, procesamiento y conservación. Según la autora, la variedad muestra buena estabilidad, aunque en esta etapa aún es posible cierta variabilidad. Esto la hace especialmente interesante para coleccionistas y amantes de nuevas variedades. «Ciruela con toque a nuez» es un tomate productivo, atractivo y original, con tonalidad ocre y un sabor intenso.