PIENNOLO DEL VESUVIO, Italia. Una legendaria variedad italiana que merece una atención especial. Su nombre proviene del Monte Vesubio, cerca de Nápoles, donde se cultiva desde hace siglos. Buscamos especialmente las semillas de esta variedad por su extraordinaria capacidad de conservación. En el sur de Italia, los racimos completos se cortan, se atan formando grandes manojos ("piennolo") y se cuelgan en lugares frescos y secos, donde los frutos permanecen frescos durante muchos meses. A diferencia de muchas variedades de larga conservación, que suelen perder calidad de sabor, Piennolo del Vesuvio combina una conservación excepcional con un sabor sobresaliente.

Para prolongar aún más su almacenamiento, se recomienda regar las plantas solo cuando sea necesario. Los frutos son firmes, aromáticos, dulces con un agradable toque ácido y pesan 20–40 g. Cada racimo colgante produce 7–9 tomates alargados, en forma de ciruela, con una punta característica y dos nervaduras longitudinales. Incluso antes de alcanzar la madurez completa, los frutos sorprenden por su dulzura. Su elevado contenido de materia seca y su piel resistente hacen que, durante el almacenamiento, no se pudran, sino que se deshidraten lentamente, concentrando aún más su sabor.

Variedad temprana e indeterminada que alcanza hasta 2 m de altura en campo abierto. Produce frutos hasta las primeras heladas. Los tallos son finos pero resistentes, el follaje es escaso y a veces ligeramente rizado. Los frutos maduros adquieren un intenso color rojo, no se agrietan, no se desprenden del racimo y pueden transportarse junto con él. Una de las mejores variedades para conservas y almacenamiento prolongado. Máxima calificación por productividad y sabor excepcional. Nuestra colección incluye más de 2.000 variedades de tomate, entre ellas numerosas variedades italianas.

HISTORIA DE LA VARIEDAD

La historia comenzó hace más de 300 años en las laderas del Vesubio, cerca de Nápoles. Los agricultores descubrieron que estos tomates podían mantenerse frescos durante meses si se colgaban en un lugar fresco y seco. Desde entonces, el cultivo del Piennolo se convirtió en una tradición y en una importante actividad agrícola de la región. Los frutos pueden conservarse frescos hasta siete meses. En la actualidad, el auténtico Pomodorino del Piennolo del Vesuvio está protegido y solo un número limitado de productores certificados puede cultivarlo siguiendo los estándares tradicionales de calidad.