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RIDGE RUNNER. Variedad rara de colección, creada y estabilizada por el fallecido Millard Murdock. Un verdadero hallazgo para los amantes de los tomates tipo beef de color oscuro, con sabor intenso y apariencia llamativa. Variedad de crecimiento indeterminado, de media estación (en algunas condiciones cercana a media tardía). La planta es vigorosa y activa, con hojas tipo patata. Se caracteriza por un crecimiento estable y una excelente productividad. Los frutos son redondeados y ligeramente aplanados, con un peso de 150-330 g (5-12 onzas). El color es profundo, violeta intenso, con hombros verdes característicos.
El aspecto es elegante, típico de los tomates beefsteak oscuros. La pulpa es carnosa, jugosa y rica. El sabor está bien equilibrado, dulce, con una marcada profundidad de tomate y una ligera acidez agradable, lo que lo hace especialmente armonioso. Por su sabor, la variedad merece la máxima valoración. Se distingue por su alto rendimiento y fructificación estable. Ideal para consumo fresco, corte, sándwiches, ensaladas y procesamiento. Para los amantes de los tomates oscuros, esta variedad es especialmente recomendable. Si te gustan este tipo de tomates, también vale la pena probar Abraham Brown Tomato.