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FRAMBUESA DE SILESIA (SCHLESISCHE HIMBEERE). El histórico tomate tipo beefsteak «Frambuesa de Silesia» es una antigua variedad de porte alto originaria de Silesia. Es una variedad de media temporada, extraordinariamente aromática e increíblemente jugosa, cuya pulpa literalmente se deshace en la boca. Los frutos son carnosos y poseen un sabor intenso y armonioso, con delicadas notas afrutadas y un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Incluso en años desfavorables, con veranos fríos o lluviosos, la variedad mantiene una productividad muy elevada. Las plantas producen numerosos frutos grandes y medianos de un atractivo color rosa frambuesa.
Los tomates son ligeramente acostillados, de forma achatada y redondeada, con una piel fina y delicada que los hace especialmente deliciosos para consumir en fresco. El peso medio de los frutos es de 250–500 g, aunque algunos ejemplares pueden ser aún mayores. La pulpa es firme y, al mismo tiempo, muy tierna y fundente, por lo que la variedad resulta ideal para ensaladas, consumo fresco, así como para elaborar salsas y jugos. La planta tiene follaje de tipo regular, supera los 160 cm de altura y requiere entutorado y poda de formación. «Frambuesa de Silesia» destaca por su resistencia al estrés, su fiabilidad y su excelente adaptación a regiones de clima fresco. Los horticultores la valoran especialmente por la estabilidad de sus cosechas.