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SARGENTO PEPPER AMARILLO (SGT PEPPER’S YELLOW). Una variedad de tomate alta y de media temporada. Las plantas son esbeltas, con tallos y hojas finas, y producen grandes inflorescencias ramificadas. Esta variedad se obtuvo mediante el cruce de Sgt. Pepper's con Yellow Cookies. Los frutos son grandes, con un peso de 150–400 g, predominantemente con forma de corazón, aunque en ocasiones son ligeramente achatados. El color básico es amarillo intenso, con un ligero acostillado y característicos hombros de color violeta debido a la presencia de antocianinas. Las cavidades de las semillas son pequeñas y contienen pocas semillas. La pulpa es jugosa, tierna y posee un marcado aroma afrutado.
El sabor es muy dulce, prácticamente sin acidez, lo que convierte a esta variedad en una excelente opción para consumir en fresco y preparar ensaladas. La maduración es de media temporada. En nuestras condiciones, las plantas alcanzaron aproximadamente 1,5 m de altura y requirieron entutorado y poda de formación. La producción es estable, aunque en algunas plantas se observó cierta variabilidad en las características del fruto: aparecieron tomates más achatados o sin la coloración antociánica típica. No obstante, la mayoría de las plantas mostraron plenamente las características propias de la variedad. Para la obtención de semillas se seleccionaron únicamente los frutos que correspondían fielmente a la descripción varietal y a los mostrados en las fotografías.