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ÁRBOL DE FRESA (STRAWBERRY TREE). Una variedad de tomate de ciclo medio, muy productiva, con gran valor decorativo y excelentes cualidades de sabor. En campo abierto alcanza 1,4-1,8 m de altura, formando plantas fuertes pero bien aireadas, fáciles de manejar. Los frutos son atractivos, firmes, brillantes, con una forma cónica alargada perfectamente uniforme y colores intensos. El peso medio es de 100-150 g, aunque en racimos a menudo se forman frutos mayores de 150-200 g. En cada racimo hay normalmente 4-5 frutos, y la planta produce en abundancia.
La forma recuerda a elegantes corazones de color frambuesa — una de las formas más refinadas de la temporada 2024. Una característica interesante es la variabilidad: algunos frutos mantienen la forma clásica de corazón, mientras que otros se alargan formando figuras más decorativas. Al corte, la pulpa es muy densa, mantecosa, suave, con una dulzura intensa y un marcado toque afrutado. En 2024, la variedad se destacó como una de las más sabrosas entre los tomates en forma de corazón. Es ideal tanto para consumo en fresco como para conservas, ensaladas, cortes y encurtido de frutos enteros.
En 2025, el sabor fue menos intenso — la dulzura disminuyó, probablemente debido a un verano lluvioso que afecta la acumulación de azúcares. Gracias a su pulpa densa y color vivo, los frutos mantienen un aspecto espectacular en cualquier tipo de preparación. Una combinación equilibrada de productividad, belleza y calidad gastronómica, ideal para quienes buscan tomates en forma de corazón, atractivos y fiables.