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TAXI. Una variedad de tomate muy productiva originaria de Estados Unidos. Se trata de una variedad estabilizada que, según se cree, fue desarrollada dentro del programa Occidental Arts & Ecology Seed Saving Program. Los frutos son de color amarillo limón y presentan diferentes formas: pueden ser redondos, claramente alargados o ligeramente achatados. Lo más curioso es que las tres formas pueden aparecer en un mismo racimo. La inserción del pedúnculo es poco profunda y la cicatriz floral se presenta como un pequeño punto. Los frutos contienen 3–5 cavidades seminales. Su sabor es dulce y refrescante. Cultivamos esta variedad por primera vez hace diez años y, en 2014, regresó a nuestra colección desde Canadá, lo que nos permitió confirmar nuevamente sus excelentes cualidades en distintas condiciones de cultivo.
Las plantas forman arbustos compactos, bien cubiertos de follaje y cargados de frutos, lo que les confiere un aspecto especialmente ornamental. Los frutos son llamativos, de un intenso color amarillo y de tamaño mediano, con un peso de 70–140 g. Tienen un sabor agradable: no son excesivamente dulces, pero sí muy aromáticos y jugosos. Es una variedad muy versátil, excelente tanto para ensaladas frescas como para conservas. Su productividad es muy alta: incluso con cuidados mínimos, las plantas producen una impresionante cantidad de frutos y ofrecen cosechas abundantes de forma constante. En campo abierto alcanzan una altura de 50–60 cm y soportan perfectamente el peso de la producción, lo que las hace ideales para huertos familiares. La pulpa es firme y jugosa.