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HERENCIA DE TENNESSEE (TENNESSEE HEIRLOOM). Una variedad alta y muy productiva, con hojas de tipo patata. Se trata de una antigua reliquia familiar, obtenida de Philip Meadows, cuya familia cultivó esta variedad en la región de Middle Tennessee durante más de un siglo, desde la década de 1890. Estos tomates son considerados un auténtico clásico y han sido galardonados en numerosas ocasiones en concursos de degustación gracias a su extraordinario sabor. En campo abierto, las plantas alcanzan 1,7–1,8 m de altura. Forman arbustos vigorosos que requieren entutorado y poda. La producción es constantemente elevada, con una excelente formación y cuajado de frutos.
Los frutos son grandes, carnosos, con un intenso aroma clásico a tomate y una pulpa firme, pero muy tierna. Su peso oscila entre 200 y 500 g. Su sabor está considerado un referente para los amantes del tomate tradicional: profundo, intenso, plenamente tomatero, con una acidez bien marcada que se equilibra perfectamente con su dulzor natural. Con un poco de sal, el sabor se vuelve aún más rico y armonioso. Esta variedad destaca especialmente por combinar una calidad gustativa excepcional con una productividad sobresaliente (ambas valoradas con 5 puntos). Es ideal para huertos familiares, consumo en fresco, ensaladas y elaboración de jugo de tomate.