Los 15 tomates más extraordinarios que todo coleccionista debería cultivar
El mundo del tomate cuenta con decenas de miles de variedades, pero solo unas pocas son capaces de sorprender incluso a los coleccionistas más experimentados. Algunas destacan por su color casi negro, otras producen enormes frutos que superan un kilogramo de peso, mientras que otras cautivan con sabores que recuerdan a frutas exóticas. Si desea cultivar tomates realmente extraordinarios, estas variedades merecen un lugar en su huerto.
1. Black Beauty (Brad Gates, EE. UU.).
Uno de los tomates más oscuros del mundo. Su piel casi negra, rica en antocianinas, esconde una pulpa de color rojo intenso con un sabor dulce y excepcionalmente rico.
2. Fred (Brad Gates, EE. UU.).
Una de las novedades más destacadas de los últimos años. Sus enormes frutos de color púrpura oscuro, con pulpa color frambuesa, ofrecen un excelente sabor de postre y una gran productividad.
3. Rebel Starfighter Prime (Dean Slater, EE. UU.).
Un verdadero gigante entre los tomates con antocianinas. Sus frutos superan con frecuencia los 700 g y su intenso dulzor lo convierte en una de las mejores variedades de su categoría.
4. Darth Maul (Marsha Eisenberg, EE. UU.).
Una de las variedades más originales de la famosa serie Star Wars. Sus hermosos frutos rayados combinan un aspecto exótico con un intenso sabor afrutado.
5. Kozula 156 (Anna Jankowska, Polonia).
Un espectacular tomate bicolor con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Una de las variedades más bellas del mejoramiento genético polaco.
6. Blue Beauty (Brad Gates, EE. UU.).
Un magnífico tomate tipo beefsteak con hombros azul oscuro y pulpa rojo brillante. Una auténtica joya para cualquier colección.
7. Lucid Gem (Brad Gates, EE. UU.).
Uno de los tomates amarillo-púrpura más conocidos. Su sabor dulce y su extraordinaria coloración lo han convertido en una variedad popular en todo el mundo.
8. Pink Berkeley Tie Dye (Brad Gates, EE. UU.).
Una variedad legendaria con franjas rosadas y verdes y un extraordinario sabor afrutado. Muchos coleccionistas la consideran uno de los tomates más sabrosos jamás obtenidos.
9. Alice's Dream (Zoya & Brad Gates, EE. UU.).
Un espectacular tomate bicolor con pulpa dorada y hombros azulados ricos en antocianinas. Tan impresionante por fuera como al cortarlo.
10. Captain Lucky (Brad Gates, EE. UU.).
Grandes frutos verdes con un rubor bronce rojizo que ofrecen un sabor dulce e intenso con deliciosas notas tropicales.
11. Blue Gold Berries (Brad Gates, EE. UU.).
Una de las novedades más hermosas entre los tomates cherry. Sus pequeños frutos dorados con hombros azules son extremadamente dulces y perfectos para consumir frescos.
12. White Wonder (Karen Olivier, Canadá).
Una rara variedad de frutos blancos con pulpa cremosa y delicada, de sabor suave y dulce, con muy poca acidez.
13. Orange Jazz (Fred Hempel, EE. UU.).
Enormes frutos de color naranja rojizo con un atractivo marmoleado y una pulpa excepcionalmente dulce y jugosa.
14. Black Strawberry (Brad Gates, EE. UU.).
Uno de los tomates cherry con antocianinas más populares. Sus pequeños frutos azul burdeos maduran en largos racimos y destacan por su extraordinaria dulzura.
15. Sergeant Pepper's (Karma Tomatoes, EE. UU.).
Un inusual tomate con forma de corazón, hombros azul oscuro y pulpa de intenso color frambuesa. Esta variedad combina una apariencia espectacular con un sabor sobresaliente.
¿Qué variedades se convertirán en los clásicos del futuro?
El mejoramiento moderno del tomate avanza a un ritmo extraordinario. Hace apenas diez años, los tomates verdes o rayados se consideraban una rareza. Hoy en día, los coleccionistas buscan frutos casi negros, tomates beefsteak multicolores, variedades con forma de corazón ricas en antocianinas y plantas enanas capaces de producir frutos gigantes.
Variedades como Black Beauty, Fred, Rebel Starfighter Prime, Darth Maul, Alice's Dream, Captain Lucky, Orange Jazz y Sergeant Pepper's ya son consideradas auténticas joyas entre las colecciones de tomates de todo el mundo. Muchos expertos creen que en los próximos años pasarán a formar parte de las variedades más famosas y apreciadas del siglo XXI.
Si le apasiona cultivar tomates poco comunes, al menos algunas de las variedades de esta lista deberían formar parte de su colección. Cada una de ellas impresiona no solo por su extraordinaria apariencia, sino también por un sabor capaz de cambiar para siempre la idea de lo que puede ser un auténtico tomate.
