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BELMONTE, Italie. Variété de tomate très productive et l'un des favoris incontestés de chaque saison. Elle produit de grandes grappes portant des fruits de 400 à 800 g, certains pouvant être encore plus gros selon différentes sources. Les fruits sont arrondis en forme de cœur, avec de fines côtes sur toute leur surface. Les épaules jaunâtres caractéristiques disparaissent à pleine maturité. La chair est dense et presque dépourvue de jus. La saveur est douce et délicate, avec une légère acidité agréable selon la période de récolte. Les fruits récoltés en fin de saison, légèrement immatures puis mûris en intérieur, sont particulièrement savoureux. Certains spécimens atteignent 1 kg.
Originaire de la région de Calabre, cette variété figure dans le catalogue Seed Savers depuis 2005. Elle est également connue sous le nom de Pimmaduari 'e Bellimunte. Les fruits sont roses, aplatis, avec des côtes marquées dans la partie supérieure et une dépression visible au niveau du pédoncule. Les grappes portent 3 à 5 fruits. Cette variété apprécie les emplacements chauds et ensoleillés et résiste à la verticilliose et à la fusariose. Les gros fruits charnus sont parfaits pour les salades fraîches, les sandwichs et de nombreuses préparations culinaires. Elle offre des récoltes abondantes et pousse idéalement dans un sol léger et fertile.
CULTURE :
- Culture par semis recommandée.
- Semer les graines 50 à 60 jours avant la plantation en pleine terre.
- Arroser régulièrement mais sans excès.
- Le tuteurage et l'ébourgeonnage sont indispensables.
- Fertiliser plusieurs fois pendant la saison avec un engrais minéral complet.
- Inspecter régulièrement les plants afin de détecter rapidement ravageurs et maladies.