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GRAND FROMAGE ROUGE (BIG RED CHEESE). Une variété de poivron doux de mi-saison à gros fruits, adaptée à la culture en pleine terre et en serre. La plante est compacte, vigoureuse, bien feuillue, atteignant jusqu’à 70 cm de hauteur, avec une bonne nouaison et un rendement stable. Les fruits sont allongés, gros, réguliers, de couleur rouge intense à maturité complète, pesant 350 à 450 g.
Les parois sont très épaisses, la chair est dense, charnue et juteuse, avec un goût sucré prononcé et un arôme agréable sans amertume. La variété est universelle : idéale pour la consommation fraîche, les salades, la farce, la cuisson et la transformation. Les fruits supportent bien le transport, conservent leur qualité commerciale et restent frais longtemps.