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POIVRE NOIR (BLACK PEPPER). Variété indéterminée de mi-saison, avec des fruits spectaculaires de forme inhabituelle rappelant un poivron. Les plantes sont vigoureuses, hautes, nécessitent un tuteurage et une formation, et offrent un rendement élevé et stable en plein champ comme en serre. Le poids moyen est de 200-350 g, avec des fruits pouvant être beaucoup plus gros en conditions favorables. La peau est dense et solide, assurant une excellente conservation et une bonne transportabilité sans perte d’aspect.
Les fruits sont gros, allongés, charnus, de couleur brun foncé presque chocolat. La chair est dense, avec peu de jus et peu de graines, ce qui est particulièrement apprécié pour la transformation. Le goût est nettement sucré, équilibré, sans caractère aqueux. Les tomates sont idéales pour les sauces épaisses, les pâtes, la cuisson, et excellentes en consommation fraîche — en salades et en tranches. La variété est appréciée pour son aspect original, son goût riche et sa polyvalence.