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PIMIENTA NEGRA (BLACK PEPPER). Variedad indeterminada de media temporada con frutos espectaculares de forma inusual, similar a un pimiento. Las plantas son vigorosas, de porte alto, requieren entutorado y formación, y producen de manera estable altos rendimientos tanto en campo abierto como en invernaderos. El peso medio es de 200-350 g, y con buen manejo algunos frutos pueden ser mucho mayores. La piel es firme y resistente, lo que garantiza excelente conservación y buena transportabilidad sin perder calidad comercial.
Los frutos son grandes, alargados, carnosos, de color marrón oscuro casi chocolate. La pulpa es densa, con poco contenido de líquido y pocas semillas, lo que la hace ideal para procesamiento. El sabor es claramente dulce, equilibrado y sin acuosidad. Los tomates son ideales para salsas espesas, pastas, horneados, y también excelentes para consumo en fresco — en ensaladas y cortes. La variedad es valorada por su aspecto original, su sabor intenso y su versatilidad de uso.