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CASCADE BLEUE DU VILLAGE (CASCADE VILLAGE BLUE). Variété mi-précoce, très belle, savoureuse et extrêmement productive. Les plants vigoureux atteignent environ 1,4 m en pleine terre. Les grappes portent 6 à 7 fruits de 85 à 90 g. Les fruits sont ronds; leur partie supérieure est recouverte d'une intense pigmentation anthocyanée couleur encre, tandis que la partie inférieure présente une teinte ocre doré. La saveur est excellente, douce avec une légère acidité et une chair très juteuse. Créée par Tom Wagner, cette variété est issue du croisement entre Green Zebra et une tomate bleue inconnue.
Ses fruits comptent parmi les plus beaux des tomates bleues, évoquant des décorations de Noël sur les plants. La chair est tendre, riche en goût, avec une légère note épicée. Les fruits pèsent jusqu'à 100 g. Excellente résistance aux maladies, variété améliorée à partir d'anciennes lignées d'archives. Chair dense mais tendre, peau épaisse, idéale pour les conserves. Production jusqu'aux premières gelées. Note maximale pour son apparence.