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DULCE ITALIANO. Une véritable rareté d’Italie. Une variété de poivron doux très productive et extrêmement savoureuse, qui mûrit du vert au rouge vif. Les fruits de Dulce Italiano ont une forme typique des piments, mais de plus grande taille. La variété est précoce — il faut 90 à 95 jours entre le semis et les premières récoltes. Les fruits sont très grands, de 18 à 20 cm de long et de 5 à 6 cm de large à la base, de forme conique allongée. L’épaisseur des parois est de 4 à 5 mm.
À maturité technique, les fruits sont verts, puis deviennent rouge vif et aromatiques à maturité complète. Le poids moyen est d’environ 110 g. La chair est rouge intense, sucrée et très juteuse. Ces poivrons sont aromatiques, avec des parois croquantes et épaisses. Ils sont parfaits pour la consommation fraîche, la cuisine, la marinade, la friture et le grill. Ils peuvent être consommés aussi bien verts que rouges.