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DERBY BRUN DE LA FERME ELSER (ELSER FARM'S BROWN DERBY). Une nouvelle variété au goût expressif et à la couleur noble des fruits, créée spécialement pour les amateurs de tomates rares. Issue du croisement de Paul Robeson et Aunt Ruby's German Green, elle a été sélectionnée par Maria et Darrel Elser dans leur ferme Elser's Country Farm en Californie (États-Unis). Elle combine harmonieusement la richesse du goût et l’intensité de la couleur héritées de ses célèbres « parents ». Variété de mi-saison, productive. Les plantes sont vigoureuses et bien feuillues.
En pleine terre, elles atteignent 1,2-1,5 m de hauteur, et jusqu’à 1,8-2 m en serre. Réagit très bien à la taille et valorise une fertilisation renforcée. Les fruits sont ronds à légèrement aplatis, réguliers et très attractifs. La couleur est originale — brun ocre avec de légères épaules vertes, donnant aux tomates un aspect « vintage » caractéristique. Le poids moyen des fruits est de 200 à 400 g, certains pouvant être plus gros en conditions favorables. La chair est juteuse, légèrement huileuse, à texture dense. Le goût est, riche, avec des notes fruitées bien marquées.
Les tomates sont sucrées, avec une acidité douce et délicate, sans agressivité ni excès d’eau. Idéales pour la consommation fraîche, les salades, les plateaux et les dégustations. Une variété moderne avec du caractère, qui devient rapidement un favori grâce à son goût harmonieux, sa productivité stable et sa couleur rare. Un excellent choix pour ceux qui recherchent des tomates originales et savoureuses issues de la sélection américaine.