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DERBY MARRÓN DE LA GRANJA ELSER (ELSER FARM'S BROWN DERBY). Una nueva variedad con un sabor expresivo y un color noble de los frutos, creada especialmente para los amantes de los tomates raros. Obtenida del cruce de Paul Robeson y Aunt Ruby's German Green y desarrollada por Maria y Darrel Elser en su granja Elser's Country Farm en California (EE. UU.). Combina con éxito la profundidad del sabor y la intensidad del color heredadas de sus famosos «progenitores». Variedad de media temporada y productiva. Las plantas son vigorosas y bien frondosas.
En campo abierto alcanzan 1,2-1,5 m de altura, y en invernadero hasta 1,8-2 m. Responde bien a la formación y agradece una nutrición intensiva. Los frutos son redondos o ligeramente achatados, uniformes y muy comerciales. El color es inusual — marrón ocre con ligeros hombros verdes, lo que les da un característico aspecto «vintage». El peso medio de los frutos es de 200-400 g, pudiendo ser mayores con buenas prácticas de cultivo. La pulpa es jugosa, ligeramente aceitosa y de textura densa.
El sabor es excelente, intenso, con notas afrutadas bien marcadas. Los tomates son dulces, con una acidez suave y delicada, sin aspereza ni acuosidad. Ideales para consumo en fresco, ensaladas, presentaciones y degustaciones. Es una variedad moderna con carácter, que fácilmente se convierte en favorita gracias a su sabor equilibrado, su rendimiento estable y su coloración poco común. Una excelente opción para quienes buscan tomates originales y realmente sabrosos de la selección estadounidense.