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FIASCO PIÉMONTAIS (FIASCO PIEMONTESE). Variété italienne originaire de la région du Piémont, connue pour la forme originale de ses fruits et ses excellentes qualités gustatives. Une véritable trouvaille pour les collectionneurs de tomates rares et les amateurs de variétés européennes traditionnelles. La plante est haute, vigoureuse et puissante, atteignant environ 1,5 m de hauteur. Variété de mi-saison, elle se distingue par une bonne adaptation à la chaleur et une fructification longue et stable jusqu’à l’automne. Le plant est formé en 2-3 tiges pour obtenir un rendement maximal. Les fruits sont grands, spectaculaires, en forme de poire.
Les tomates rappellent de grandes bouteilles ou fiasques rouges — d’où le nom de la variété. Le poids des fruits varie de 150 à 350 g, certains pouvant être particulièrement impressionnants. La couleur est rouge intense, avec une excellente présentation commerciale. La chair est charnue, tendre, légèrement rosée, avec un minimum de graines. Le goût est intense, sucré avec une légère acidité harmonieuse, riche et équilibré — caractéristique des meilleures variétés italiennes.
La variété se distingue par un rendement très élevé (5+) et une utilisation universelle. Les tomates sont idéales pour la consommation fraîche, les salades, les sauces épaisses, les pâtes, les jus et la cuisine maison. Grâce à leur chair dense, les fruits conservent bien leur forme lors de la transformation. Une nouveauté d’Italie qui associe origine traditionnelle, forme originale, goût et haute productivité — un digne représentant d’une collection premium de tomates.