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FIASCO PIEMONTÉS (FIASCO PIEMONTESE). Variedad italiana de la región del Piamonte, conocida por la forma original de sus frutos y sus excelentes cualidades de sabor. Un verdadero hallazgo para coleccionistas de tomates raros y amantes de las variedades europeas tradicionales. Planta alta, vigorosa y potente, que alcanza aproximadamente 1,5 m de altura. De maduración media, se caracteriza por su buena adaptación al calor y una fructificación larga y estable hasta el otoño. Se recomienda formar en 2-3 tallos para obtener el máximo rendimiento. Los frutos son grandes, llamativos, de forma de pera.
Los tomates recuerdan a grandes botellas o fiascos rojos — de ahí el nombre de la variedad. El peso de los frutos varía entre 150 y 350 g, algunos ejemplares pueden ser especialmente impresionantes. El color es rojo intenso, con excelente presentación comercial. La pulpa es carnosa, tierna, con un ligero tono rosado, con muy pocas semillas. El sabor es intenso, dulce con una ligera acidez armoniosa, rico y equilibrado — característico de las mejores variedades italianas.
La variedad se distingue por una productividad muy alta (5+) y uso universal. Los tomates son excelentes para consumo fresco, ensaladas, salsas espesas, pastas, jugos y cocina casera. Gracias a la pulpa densa, los frutos mantienen bien su forma durante el procesamiento. Una novedad de Italia que combina origen tradicional, forma inusual, excelente sabor y alta productividad — un digno representante de una colección premium de tomates.