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GALLO PLUM. Une variété de tomate de mi-saison très productive, qui se distingue par la grande taille de ses plants et l’excellent goût de ses fruits. Les plants atteignent environ 2,5 mètres de hauteur et doivent donc être attachés à des supports solides. Cette variété convient parfaitement aux jardiniers qui apprécient les tomates productives aux fruits attrayants et polyvalents en cuisine. Avec des soins appropriés, les plants peuvent offrir une récolte abondante tout au long de la saison. Elle séduira particulièrement les amateurs de tomates douces et charnues.
Les fruits sont allongés, en forme de poivron, et présentent une couleur rouge intense. Leur poids varie généralement de 120 à 250 grammes, ce qui les rend pratiques pour de nombreuses préparations culinaires. La chair est légèrement sèche, dense et charnue, avec une consistance qui rappelle celle du concentré de tomate. Grâce à leur forte proportion de chair et à leur teneur relativement faible en eau, les fruits conviennent particulièrement bien à la préparation de sauces épaisses, de concentré de tomate et de conserves maison. Leur saveur douce et intense est également excellente lorsqu’ils sont consommés frais.
Cette variété est de mi-saison, et ses fruits mûrissent au cours de la saison. Les plants de grande taille doivent être tuteurés à temps afin de supporter le poids de la récolte. Pour assurer leur bon développement, les tomates ont besoin d’un emplacement ensoleillé, d’un sol fertile et d’un arrosage régulier. L’association d’une grande productivité, d’une saveur sucrée et d’une chair dense et charnue fait de cette variété un excellent choix pour le jardin familial.