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GASPACHO. Variété de tomate mi-précoce, nommée d’après la célèbre soupe espagnole. La plante est compacte, atteignant environ 60 cm de hauteur, avec un buisson robuste, adaptée à la culture en pleine terre. Elle se distingue par une maturation uniforme et une productivité stable. La peau est dense et la chair juteuse conserve bien sa forme lors de la transformation. Les fruits sont cylindriques, réguliers et uniformes, d’une couleur rouge intense, pesant 70-90 g. La variété est principalement destinée à la transformation et aux conserves entières, mais convient également parfaitement à la préparation de sauces, pâtes et conserves maison.