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GASPACHO. Variedad de tomate semitemprana, nombrada en honor a la famosa sopa española. La planta es compacta, de aproximadamente 60 cm de altura, con un arbusto fuerte, adecuada para cultivo en campo abierto. Se distingue por su maduración uniforme y rendimiento estable. La piel es firme y la pulpa jugosa mantiene bien su forma durante el procesamiento. Los frutos son cilíndricos, ordenados y uniformes, de intenso color rojo, con un peso de 70-90 g. La variedad está destinada principalmente al procesamiento y conservación entera, aunque también es excelente para preparar salsas, pasta y conservas caseras.