|
Quantité
|
Total
|
||
|
|
|||
|
|
|||
JARSON-18. Variété de tomate prometteuse et relativement nouvelle de sélection polonaise, remarquable par l’aspect spectaculaire de ses fruits et ses qualités gustatives exceptionnelles. Obtenue par croisement des célèbres variétés Copia × Boîte de Malachite et créée par le sélectionneur polonais Jarson. Actuellement, la variété est encore en cours de développement — plusieurs lignées de sélection existent. La plante est haute, vigoureuse et bien feuillue, atteignant 1,6-1,8 m de hauteur. Le goût est l’un des principaux atouts de cette variété : intensément sucré, avec une légère acidité fruitée et un arôme délicat et raffiné.
Les buissons sont denses et robustes, avec un système racinaire bien développé capable de soutenir de gros fruits. La variété est de mi-saison, se distinguant par une productivité stable et très élevée, adaptée aussi bien aux serres qu’à la pleine terre avec une bonne conduite culturale. Les fruits sont gros, aplatis et ronds, souvent fortement côtelés avec des « épaules » volumineuses. Le poids moyen est de 250-350 g, certains fruits atteignant 400 g. La coloration est extrêmement décorative : fond vert ambré ou jaune clair avec des rayures et marques vert foncé.
La peau est verte avec des taches jaunes et un blush rouge vif particulièrement marqué dans la partie supérieure du fruit, rappelant la variété Green Copia. La peau est fine mais solide — les fruits ne se fissurent pas et possèdent d’excellentes qualités commerciales. La chair est charnue, dense, verte avec des veinures rouges au centre, très juteuse et aromatique. Les fruits sont parfaits pour la consommation fraîche, les salades, les tranches décoratives et les collections de dégustation où les colorations inhabituelles et les saveurs complexes de type « dessert » sont particulièrement appréciées.