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JARSON-18. Prometedora y relativamente nueva variedad de tomate de selección polaca, destacada por el espectacular aspecto de sus frutos y sus excepcionales cualidades de sabor. Obtenida mediante el cruce de las conocidas variedades Copia × Caja de Malaquita y desarrollada por el polaco Jarson. Actualmente la variedad sigue en desarrollo — existen varias líneas de selección. La planta es alta, vigorosa y bien frondosa, alcanzando 1,6-1,8 m de altura. El sabor es una de las principales ventajas de la variedad: intensamente dulce, con una ligera acidez afrutada y un aroma delicado y refinado.
Los arbustos son densos y fuertes, con un sistema radicular bien desarrollado capaz de sostener grandes frutos. La variedad es de media temporada, destacándose por su rendimiento estable y muy alto, adecuada tanto para invernaderos como para campo abierto con buen manejo agrícola. Los frutos son grandes, achatados-redondos, a menudo con pronunciadas costillas y «hombros» voluminosos. El peso medio es de 250-350 g, y algunos frutos alcanzan hasta 400 g. La coloración es extremadamente decorativa: fondo verde ámbar o amarillo claro con franjas y trazos verde oscuro.
La piel es verde con manchas amarillas y un intenso rubor rojo, especialmente pronunciado en la parte superior del fruto, lo que le da semejanza con la variedad Green Copia. La piel es fina pero resistente — los frutos no se agrietan y poseen excelentes cualidades comerciales. La pulpa es carnosa, firme, de color verde con vetas rojas en la parte central, muy jugosa y aromática. Los frutos son excelentes para consumo fresco, ensaladas, rodajas decorativas y colecciones de degustación, donde se valoran los colores inusuales y el complejo sabor «de postre».