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KIS-KIS. Une variété de mi-saison, très productive et particulièrement spectaculaire, qui attire immédiatement l’attention par la forme inhabituelle et la coloration fantastique de ses fruits. La plante est à croissance indéterminée, très haute, dépassant facilement 2,2 m en pleine terre. Elle possède une vigueur moyenne, avec un feuillage fin et légèrement retombant. Un support solide et un palissage régulier sont nécessaires. Les grappes sont simples et bien garnies, portant généralement 5 à 7 fruits de 80 à 100 g. La variété se distingue par une bonne nouaison, une longue période de fructification et une excellente productivité.
Les fruits sont le véritable point fort de cette variété. Ils sont longs, allongés, en forme de poivron, d’un rouge intense, avec une extrémité fine et très allongée caractéristique. Leur surface semble peinte à l’or, avec de nombreuses touches dorées, des rayures sinueuses et des motifs originaux. À mesure de la maturation, la coloration devient encore plus expressive, donnant aux grappes un aspect très décoratif et inhabituel. Les tomates sont fermes et charnues, avec très peu de graines, et offrent une saveur agréable et riche, avec un équilibre harmonieux entre douceur et légère acidité. La peau est très ferme, ce qui permet aux fruits de bien supporter le transport.
Les fruits contiennent peu de loges et étonnamment peu de graines — même dans un gros fruit mûr, il est parfois difficile d’obtenir plus de 5 à 7 graines pleinement développées. Cette particularité rend la variété particulièrement intéressante pour les collectionneurs et les amateurs de tomates rares. Grâce à sa forte teneur en matière sèche, KIS-KIS est idéale pour le séchage, la déshydratation et la congélation : même après transformation, les fruits conservent leur saveur intense, leur arôme et leur texture charnue. Ils conviennent également parfaitement à la consommation fraîche, aux conserves maison et à diverses préparations.