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MINI BELL JAUNE (MINI BELL YELLOW). Variété précoce et compacte de poivron doux issue de la sélection américaine, remarquable par ses fruits miniatures, son rendement élevé et son aspect particulièrement décoratif. La plante est basse, atteignant seulement 30 à 50 cm de hauteur, et se couvre abondamment de petits poivrons. Elle nécessite peu d’entretien et aucun tuteurage, ce qui la rend idéale pour la culture au potager, mais aussi en pots, en jardinières, sur les balcons et même sur les rebords de fenêtre.
Il est possible de conduire la plante en forme retombante en pinçant son sommet afin de favoriser le développement des pousses latérales. Les fruits sont minuscules, mesurent jusqu’à 3 cm de long et pèsent environ 20 à 30 g. Ils sont de forme arrondie, presque cubique ou conique, avec 3 à 5 lobes. À maturité, ils prennent une couleur jaune vif. Les parois mesurent 3 à 4 mm d’épaisseur. La chair est juteuse, croquante et très sucrée, avec d’agréables notes fruitées et épicées ainsi qu’un arôme intense. La variété produit de nombreux fruits.
Ces petits poivrons sont polyvalents : ils peuvent être consommés frais, ajoutés aux salades, congelés, séchés ou transformés. Leur petite taille est particulièrement pratique pour les farcir avec du fromage, de la viande ou d’autres garnitures. Un excellent choix pour les personnes disposant de peu d’espace, les amateurs de plantes décoratives originales et ceux qui recherchent de petits poivrons doux à farcir.