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MINI BELL AMARILLO (MINI BELL YELLOW). Variedad temprana y compacta de pimiento dulce de selección estadounidense, que destaca por sus frutos diminutos, su alta productividad y su extraordinario valor ornamental. La planta es de porte bajo, alcanza solo 30–50 cm de altura y se cubre densamente de pequeños pimientos. Requiere pocos cuidados y no necesita entutorado, por lo que es ideal tanto para el huerto como para cultivar en macetas, jardineras, balcones e incluso alféizares.
Si se desea, la planta puede cultivarse como variedad colgante, pinzando el extremo del tallo para estimular el crecimiento de los brotes laterales. Los frutos son diminutos, de hasta 3 cm de longitud y aproximadamente 20–30 g de peso. Tienen forma redondeada, casi cúbica o cónica, con 3–5 lóbulos. Al madurar adquieren un color amarillo brillante. Las paredes tienen un grosor de 3–4 mm. La pulpa es jugosa, crujiente y muy dulce, con agradables notas afrutadas y especiadas y un aroma intenso. La variedad produce una gran cantidad de frutos.
Estos pequeños pimientos tienen múltiples usos: se pueden consumir frescos, añadir a ensaladas, congelar, secar o procesar. Gracias a su tamaño reducido, son especialmente adecuados para rellenar con queso, carne u otros ingredientes. Una excelente opción para quienes disponen de poco espacio, disfrutan de las plantas ornamentales originales o buscan pequeños pimientos dulces ideales para rellenar.