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POMME DE MINUSINSK (MINUSINSK APPLE). Variété légendaire et très productive de sélection populaire de Minusinsk, apparentée aux variétés « Apple Cluster » et « Red ». Un véritable géant avec une saveur expressive et des fruits impressionnants par leur taille. La variété est de mi-saison et indéterminée. Le buisson est vigoureux, atteignant 1,5-2,5 m de hauteur (jusqu’à 3 m sous serre), nécessitant un tuteurage et une formation. Elle se distingue par une croissance puissante et une production stable aussi bien en serre qu’en pleine terre. Les fruits sont très gros — de 300 à 500 g, souvent 600-700 g, et avec de bons soins certains exemplaires peuvent atteindre 1-1,5 kg ou plus.
La forme est principalement cordiforme ou aplatie et ronde, de couleur rouge intense (parfois avec une nuance rosée). La chair est dense, charnue et juteuse, avec peu de graines. Le goût est intense, riche et harmonieux — avec une douceur prononcée et un arôme classique de tomate. C’est une variété au véritable goût « ancien » des grandes tomates de Minusinsk. Son utilisation est universelle : idéale pour les salades fraîches, les jus épais, les sauces, les pâtes et les préparations maison. Grâce à sa chair dense, le jus obtenu est riche en couleur et en saveur. Puissance du buisson, fruits gigantesques et richesse gustative de la classique sibérienne. Une variété destinée à ceux qui apprécient la taille, la productivité et le véritable caractère de la tomate.