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MINOUSSINSK PRODUCTIF (MINUSINSKY HIGH-YIELDING). Une variété familiale de tomate de mi-saison originaire de Minusinsk, appréciée pour son bon rendement et ses gros fruits charnus. Les plants ont une croissance indéterminée et forment des buissons vigoureux pouvant atteindre environ 1,8 mètre de hauteur. Ils nécessitent un tuteurage et une suppression régulière des gourmands. Dans les régions aux étés frais, notamment dans la zone climatique tempérée, il est préférable de cultiver cette variété sous serre. Les fruits sont arrondis en forme de cœur et présentent une couleur rouge vif. Ils pèsent généralement entre 250 et 300 g, mais peuvent devenir encore plus gros dans de bonnes conditions.
La chair est ferme, dense et charnue, avec une belle teinte rose-rouge à l’intérieur. La saveur est douce et riche, ce qui rend ces tomates particulièrement intéressantes en cuisine. Chaque grappe peut porter jusqu’à sept fruits qui mûrissent de manière assez groupée. La variété offre une longue période de fructification qui, lorsque les conditions météorologiques sont favorables, se poursuit jusqu’aux premières gelées. La formation et la maturation progressives des fruits permettent d’étaler la récolte sur une longue période. Les plants vigoureux supportent bien le poids des grosses tomates, mais le tuteurage contribue à stabiliser les buissons et les grappes.
La variété se distingue par une bonne résistance aux maladies et une capacité à supporter différents stress liés à la culture. La chair dense et charnue rend ces tomates particulièrement adaptées à la préparation de sauces épaisses et de jus savoureux. Leur pulpe abondante permet d’obtenir une consistance riche après transformation. Les gros fruits conviennent également très bien à la découpe et à la consommation fraîche. Leur goût sucré et leur couleur intense les rendent attrayants dans de nombreux plats faits maison. Cette variété vous offrira une récolte de grosses tomates charnues.