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BAIE OLIVE (OLIVE BERRY). Cette variété fait partie de l’unique série de variétés familiales « BAIE ». Il s’agit d’un véritable héritage familial d’une famille ukrainienne, où ces tomates cerises originales sont cultivées depuis environ 50 ans. Malgré le très grand nombre de variétés et d’hybrides modernes disponibles aujourd’hui, ces anciennes variétés familiales restent particulièrement précieuses pour leur histoire, leur saveur unique et leur atmosphère particulière. Variété demi-précoce, indéterminée, avec une plante vigoureuse, bien développée et étalée. En pleine terre, la plante dépasse facilement 2 m de hauteur.
Les grappes sont simples et semi-complexes, nombreuses, avec 10 fruits ou plus par grappe. Les tomates sont petites, pesant environ 20–25 g, et se forment abondamment et régulièrement, ce qui assure une production élevée et stable. Les fruits sont très attrayants — à pleine maturité, ils prennent une teinte inhabituelle vert émeraude avec des nuances bronze. Les tomates sont assez fermes, tout en restant juteuses et aromatiques, et ne sont absolument pas sujettes à l’éclatement. La chair est également vert émeraude, avec une saveur riche, épicée et fruitée, accompagnée d’une agréable douceur.
C’est une variété où l’aspect original s’associe parfaitement à des qualités gustatives réellement remarquables. Cette variété sera un excellent choix pour ceux qui apprécient les variétés familiales rares, les tomates cerises originales et les tomates ayant une véritable histoire. Elle réunit un aspect décoratif, une fructification abondante, une bonne résistance à l’éclatement et une excellente saveur. Elle intéressera particulièrement les collectionneurs et les amateurs de tomates insolites qui souhaitent ajouter à leur collection une petite part du patrimoine familial ukrainien.