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PALEOHORI. Variété de tomate de mi-saison, à croissance indéterminée et extrêmement productive, dotée d'une riche histoire. Les plantes forment des buissons vigoureux et puissants de 1,4 à 1,7 m de hauteur, bien feuillus et résistants aux conditions climatiques défavorables. Les fruits sont gros, d'un rouge intense, en forme de cœur, et pèsent 200 à 400 g. Leur chair est exceptionnellement dense, charnue et presque dépourvue de cavités, ce qui les rend parfaits pour la consommation fraîche, les salades, les tranches ainsi que pour la préparation de sauces épaisses.
La saveur est remarquable, associant harmonieusement une douceur prononcée à de délicates notes fruitées. Cette variété possède une origine unique : elle provient du petit village de montagne de Paléohori, situé dans la magnifique région de l'Arcadie, dans le Péloponnèse (Grèce). Elle y est cultivée depuis de nombreuses générations, les graines étant soigneusement transmises de famille en famille. À ce jour, cette tomate ne possède toujours pas de nom officiel. C'est une véritable découverte pour les amateurs de variétés anciennes et authentiques, au goût riche et à l'histoire exceptionnelle.