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PARIS. Variété de tomate spectaculaire et très appréciée, avec des fruits à la couleur « chocolat » foncée et des qualités gustatives exceptionnelles. Bien que l’origine exacte de la variété soit inconnue et qu’aucune information fiable sur son histoire n’ait été trouvée, elle se classe sans hésitation parmi les meilleures tomates de mi-saison à gros fruits. La variété est de mi-saison, à croissance haute. La plante est vigoureuse et robuste, atteignant 1,6 à 1,8 m selon les conditions de culture, nécessitant un tuteurage et une formation. Elle se distingue par une productivité élevée et une bonne résistance aux principales maladies des tomates. Les fruits sont gros, pesant 200-400 g, de forme aplatie-arrondie, réguliers et très attrayants.
La peau est lisse et brillante. La couleur est intense et profonde — du brun-violet foncé au rose chocolat, particulièrement expressive à pleine maturité. La chair est dense, charnue, sans excès d’eau, avec peu de graines. Le goût est parfaitement équilibré, riche, sucré, avec un arôme intense de tomate. À la dégustation, la variété mérite 5+ points, ce qui explique pleinement sa popularité среди les amateurs de tomates à fruits foncés. « Paris » est idéale pour les salades fraîches, les tranches et les plats gastronomiques, où les nuances de goût complexes et l’aspect spectaculaire sont particulièrement appréciés. Une variété fiable, productive et très savoureuse pour les collectionneurs et les amateurs de tomates originales.