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PHIL DEUX (PHIL'S TWO). Une variété de collection de mi-saison véritablement unique, remarquable tant par sa saveur exceptionnelle que par la forme totalement inhabituelle de ses fruits. C'est l'une des plus spectaculaires tomates, évoquant davantage un fruit exotique ou une œuvre d'art qu'une tomate classique. La plante est indéterminée, de vigueur moyenne, et atteint environ 1,6 m en pleine terre. Compacte et peu feuillue, elle bénéficie d'une excellente aération. Chaque grappe porte 6 à 7 fruits de 130 à 150 g. La variété est très productive et offre une récolte régulière tout au long de la saison.
Les fruits sont particulièrement originaux, avec une forme complexe et multilobée qui rappelle plusieurs quartiers individuels soudés entre eux. La couleur principale est jaune doré, tandis que la partie inférieure des fruits présente des nuances vertes. À la coupe, une chair bicolore spectaculaire aux couleurs intenses se révèle, faisant de cette variété l’une des plus remarquables parmi les bicolores de collection. La variété est principalement destinée à la consommation fraîche, aux assortiments de légumes et aux salades. La forme inhabituelle et la coloration exotique des fruits attirent immanquablement l’attention et en font une véritable décoration de table.
QUALITÉS GUSTATIVES
La chair est juteuse, tendre, charnue et très parfumée. La saveur est riche, harmonieuse et sucrée, relevée par une légère acidité rafraîchissante et d'agréables notes fruitées. Grâce à son apparence extraordinaire, sa superbe coloration bicolore et son goût de dessert raffiné, Phil Deux Bicolore compte parmi les variétés les plus originales et les plus fascinantes de toute collection.