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ROYAL HILLBILLY. Variété de tomate type beefsteak, de mi-saison, à croissance indéterminée et à très haut rendement. Issue d'une sélection de la variété « Hillbilly » réalisée par Ruth Markham (Oklahoma, États-Unis), puis développée par Darrell Merrell. Les plantes sont vigoureuses, à feuillage de type pomme de terre, et atteignent plus de 1,5 m en pleine terre. Elles nécessitent un tuteurage et une taille pour assurer une bonne aération. Les fruits sont légèrement côtelés près du pédoncule, aplatis, de grande taille, pesant 200 à 400 g, avec une chair dense et charnue.
La peau est d'un rose intense, tandis que la chair est juteuse, douce, avec une légère note épicée et un agréable parfum de tomate. Cette variété est idéale pour les salades, la consommation fraîche, les plateaux de légumes ainsi que pour la préparation de jus riches et savoureux. Elle offre une production régulière, une bonne conservation, une excellente tenue au transport et une bonne résistance aux principales maladies de la tomate. Recommandée pour la culture en pleine terre.