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SAINT JEAN D'ANGELY. Une ancienne variété française originaire de la commune de Saint-Jean-d'Angély, située dans la région Poitou–Charentes. Cette tomate fait partie du patrimoine historique du maraîchage français, éprouvée par le temps et les générations. Variété à croissance indéterminée, de mi-saison, à forte vigueur. Les plantes sont robustes, résistantes, à feuillage classique, atteignant environ 1,5 m de hauteur. Elles forment un buisson solide avec une bonne nouaison et une fructification régulière. Dans certaines descriptions d’origine, le poids peut atteindre 400 g, mais dans nos conditions, les fruits se situent dans la moyenne annoncée.
Les fruits sont rouges, allongés, de type «cornu des Andes», pesant 150 à 250 g. Les tomates sont régulières, bien formées, avec une silhouette élégante et allongée. La chair est très charnue et dense, avec très peu de gel et de graines — presque entièrement constituée de pulpe. La couleur est rouge vif, à l’extérieur comme à l’intérieur. Le goût est doux, riche et harmonieux, avec un arôme de tomate prononcé. La peau est ferme et résistante, assurant une bonne conservation et transportabilité. La variété se distingue par son rendement élevé, sa stabilité et ses excellentes qualités gustatives.