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SEMIRECH'YE BI-COLOR. Variété créée par le célèbre obtenteur Vitaliy Alifirov (Almaty, Kazakhstan). Cette remarquable tomate bicolore de mi-saison à tardive, à croissance indéterminée, associe une productivité élevée, une coloration exceptionnelle des fruits et une saveur raffinée et complexe. C'est l'une des plus belles variétés à gros fruits de notre collection. La plante est vigoureuse et atteint environ 2 m en pleine terre. Le plant est puissant, bien feuillu et produit des grappes solides portant 3 à 4 fruits de 230 à 300 g. La production reste régulièrement supérieure à la moyenne et se poursuit jusqu'à la fin de la saison. Les gros fruits présentent un excellent aspect commercial et attirent immédiatement le regard.
Les fruits sont gros, aplatis, de type beefsteak, bien réguliers, avec une peau lisse légèrement brillante. Leur couleur de base est jaune clair, presque entièrement recouverte à maturité d'un superbe blush rose framboise. De petites épaules tendres peuvent parfois subsister près du pédoncule, une caractéristique fréquente chez les grandes variétés bicolores. À la coupe, la chair dévoile un magnifique marbrage jaune doré et rose framboise. Cette variété est idéale pour la consommation fraîche, les salades, les jus, les sauces et la cuisine familiale.
QUALITÉS GUSTATIVES
La chair est très charnue, juteuse, tendre et contient très peu de graines. Sa saveur est exceptionnellement douce, riche et inoubliable, enrichie de délicates notes fruitées et épicées qui lui confèrent une grande finesse. La peau est très fine et pratiquement imperceptible à la dégustation. C'est une tomate dont on a immédiatement envie de reprendre une deuxième. Grâce à son goût exceptionnel, Semiretchié Bi-Color est considéré comme l'une des meilleures variétés bicolores de création moderne. Les tomates bicolores sont particulièrement recherchées par les collectionneurs pour leur beauté incomparable et leur bouquet aromatique complexe.