TENTATION D'ÉTÉ – CŒUR D'ANTO (SUMMER TEMPTATION HEART OF ANTO). Une création relativement récente de la sélectionneuse lettone Tatjana Nagle, réunissant une forme élégante des fruits, une excellente productivité et des qualités gustatives remarquables. Cette variété attire immédiatement l'attention grâce à ses élégants fruits allongés en forme de cœur, sa maturation homogène et sa chair particulièrement dense. Son équilibre parfait entre esthétique et praticité en fait un excellent choix aussi bien pour les collectionneurs que pour les jardiniers amateurs. Variété de mi-saison à croissance indéterminée. En pleine terre, les plantes atteignent 1,8 à 1,9 m de hauteur.

La plante présente un port élégant avec de longues tiges robustes et un feuillage fin et aéré qui favorise une excellente circulation de l'air et un ensoleillement uniforme des fruits. Elle produit régulièrement de nombreuses grappes et offre un rendement élevé. Chaque grappe porte 5 à 7 beaux fruits pesant de 100 à 130 g. Les tomates sont allongées, en forme de cœur légèrement prune, terminées par une pointe élégante. Leur couleur principale est un rouge intense, tandis qu'une légère teinte anthocyanée sur les épaules souligne discrètement leur beauté.

Les fruits sont exceptionnellement fermes, restent solidement attachés aux grappes et ne tombent pas même à pleine maturité. Ils mûrissent uniformément avec leur pédoncule, sans épaules vertes. La peau fine mais résistante protège efficacement contre l'éclatement et garantit une excellente présentation ainsi qu'une bonne aptitude au stockage de courte durée et au transport. À la coupe, la chair est très dense, charnue, pratiquement sans cavités et contient très peu de graines. Grâce à sa richesse en chair, cette variété convient parfaitement aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation de sauces épaisses, de jus, au séchage et à de nombreuses préparations culinaires.

QUALITÉS GUSTATIVES

La saveur est riche, harmonieuse et authentiquement tomatée. Une douce saveur naturelle s'associe à une légère acidité rafraîchissante pour offrir le goût classique d'une tomate de jardin parfaitement mûre. La chair est juteuse, tendre et en même temps très ferme, rendant chaque fruit particulièrement agréable à déguster. Une variété moderne très productive qui associe élégance, fermeté, excellente saveur et grande polyvalence. Ces magnifiques cœurs charnus à la saveur intense embelliront le jardin, le panier de récolte et toutes les tables estivales.