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AMISH DU COMTÉ DE TODD (TODD COUNTY AMISH), États-Unis. Variété indéterminée de mi-saison. Les plants sont vigoureux, à croissance verticale, peu étalés et bien feuillus. Les fruits sont gros à très gros, uniformément roses à l'extérieur comme à l'intérieur. Leur forme est régulière et ils résistent bien à l'éclatement. La chair est charnue, à nombreuses loges, très juteuse, avec une saveur riche, douce et légèrement acidulée, ainsi qu'un agréable parfum. En pleine terre, les plants atteignent 2,2 m de hauteur à la fin du mois d'août. Même dans un emplacement peu favorable, cette variété s'est remarquablement bien comportée. Elle produit des récoltes abondantes de fruits très juteux, charnus et savoureux.
Les fruits conviennent parfaitement à la consommation fraîche ainsi qu'à la préparation de jus. Nous avons été véritablement séduits par cette variété. Gary Ibsen, chez qui nous avons acheté les graines, la décrit ainsi : « Ces grosses tomates sont vraiment impressionnantes : lourdes, charnues, avec une chair rose dense et très peu de graines. C'est une excellente variété qui réussit même dans le climat frais de Pennsylvanie. Elles sont douces, presque sans acidité, avec une saveur profonde et intense. Les fruits pèsent généralement autour de 500 g et peuvent atteindre 1 kg. Leur forme est très régulière et ils éclatent rarement, ce qui est exceptionnel pour des tomates de cette taille. »