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CHRYSANTHÈME TOMATE (TOMATO CHRYSANTHEMUM). Variété mi-tardive, avec des plantes atteignant environ 1,5 m en pleine terre. Plante indéterminée, vigoureuse, bien feuillue, avec des tiges solides. Se distingue par une productivité élevée : chaque grappe porte 5 à 8 fruits. Nécessite un tuteurage et un pincement, avec une conduite recommandée en 1 à 2 tiges. Les fruits ont une forme originale — gros, fortement côtelés, rappelant une truffe ou une fleur de chrysanthème. Les côtes deviennent plus profondes vers le sommet, avec une « taille » caractéristique au centre.
La couleur est rouge intense, sans épaules vertes. Le poids moyen est de 220 à 350 g. Aspect très spectaculaire sur la plante et en présentation culinaire. La chair est dense, charnue, avec une texture fine et peu de graines. La saveur est typique de tomate, bien équilibrée, douce. Fruits à usage universel : adaptés à la consommation fraîche, à la farce (grâce aux cavités internes et aux parois épaisses) et à diverses préparations culinaires. Variété appréciée pour sa forme unique, sa productivité élevée et sa saveur riche. Bonne nouaison même en conditions de chaleur.