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ÉTINCELLE VIOLETTE (VIOLET SPARKLE). Une variété de poivron doux de mi-précoce, très décorative et au goût excellent. La période de maturation est d’environ 100 à 110 jours. La plante est compacte, atteignant jusqu’à 40 cm de hauteur, facile à entretenir et adaptée à la culture en pleine terre, en serre et en conteneurs. Elle se distingue par un rendement très élevé. Les fruits sont coniques, avec une petite « pointe » caractéristique, réguliers et attrayants.
À maturité technique, ils présentent une coloration spectaculaire : un fond violet-lilas avec des rayures jaune doré et rougeâtres, rappelant des braises incandescentes. À maturité complète, ils deviennent rouges. La chair est juteuse, dense, croquante et très sucrée. La variété est appréciée pour sa couleur originale, son excellent goût et sa polyvalence — idéale pour la consommation fraîche, les salades et la décoration des plats.