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BLANC À FEUILLES DE POMME DE TERRE (WHITE POTATO LEAF). Variété à gros fruits, de mi-saison, présentant une coloration très originale et attrayante. À maturité, les fruits associent des nuances jaunes et blanchâtres, ce qui leur donne un aspect particulièrement élégant. Les tomates sont grandes, charnues et aromatiques, avec une texture agréable et une saveur riche. Le poids moyen des fruits est d’environ 300 à 500 g, certains pouvant être encore plus gros dans de bonnes conditions de culture. La saveur est douce, avec une légère note fruitée et sucrée ainsi qu’une petite touche d’astringence qui lui apporte un caractère original. Grâce à leur chair charnue, les fruits conviennent particulièrement aux salades fraîches, aux tranches généreuses et aux sandwichs.
La variété est indéterminée, avec une plante haute et de larges feuilles de type pomme de terre. Selon les conditions de culture, la plante peut atteindre environ 1,8 à 2,2 m, nécessitant donc un tuteurage et un palissage. Avec une bonne conduite de la plante, cette variété convient parfaitement au jardin familial. En plus d’être consommés frais, les fruits peuvent être utilisés pour préparer une sauce tomate claire, différents plats maison et des préparations culinaires originales. Sa coloration jaune-blanc inhabituelle, ses gros fruits charnus et sa saveur intéressante, fruitée et légèrement sucrée, en font une variété attrayante pour les amateurs de tomates de type beefsteak originales.