POMIDORY SIMIONESTI (ROSII DE SIMIONESTI). Rzadka, stara rumuńska odmiana pomidora pochodząca z rodzinnej tradycji, przekazywana z pokolenia na pokolenie ze względu na doskonały smak i niewielkie wymagania uprawowe. Wywodzi się z miejscowości Simionesti, położonej w okręgu Bistrița-Năsăud. Odmiana należy do grupy rodzinnych odmian dziedzicznych i podtrzymuje tradycję uprawy dawnych pomidorów. Rośliny są wysokie, o niekończącym się wzroście, silne i owocują przez długi okres. Krzewy mogą osiągać wysokość 1,8–2 metrów.

Owoce są duże, typu beefsteak, o zaokrąglonym, spłaszczonym kształcie. Zazwyczaj ważą 300–500 g, a w sprzyjających warunkach pojedyncze egzemplarze mogą osiągać 800 g lub więcej. Skórka ma intensywnie czerwony kolor, natomiast zwarty miąższ jest ciemnoróżowy lub malinowy. Pomidory prezentują się efektownie i przyciągają uwagę swoimi imponującymi rozmiarami. Dzięki mięsistej strukturze są szczególnie cenione przez miłośników odmian wielkoowocowych.

Owoce mają intensywny, słodki smak, niemal pozbawiony kwasowości, oraz wyraźny aromat tradycyjnych, domowych pomidorów. Miąższ jest gęsty, zwarty i mięsisty, a jednocześnie pozostaje soczysty. Pomidory doskonale nadają się do świeżych letnich sałatek i krojenia w plastry. Można z nich również przygotować gęsty sok, aromatyczną koncentratową pastę pomidorową oraz wyraziste sosy. Połączenie słodyczy, soczystości i intensywnego aromatu pomidorowego sprawia, że odmiana ta świetnie sprawdzi się w domowej kuchni.

Jest to odmiana średnio dojrzewająca, o wydłużonym okresie owocowania, który może trwać aż do pierwszych jesiennych przymrozków. Wysokie i silne krzewy wymagają solidnych podpór, podwiązywania oraz regularnego usuwania pędów bocznych. Dla ułatwienia pielęgnacji zaleca się prowadzenie roślin na jeden lub dwa pędy. Podczas uprawy warto zapewnić im żyzną glebę, odpowiednią ilość światła i regularne podlewanie. Przy przestrzeganiu podstawowych zasad uprawy odmiana odwdzięczy się obfitym plonem dużych, soczystych i słodkich pomidorów.