WUJASZEK STEFAN (UNCLE STYOPA). Unikalna odmiana pomidora gronowego o średnim okresie dojrzewania, słusznie uważana za najdłuższoowocową w kolekcji. Swoją nazwę zawdzięcza imponującym rozmiarom owoców — na cześć dobrego olbrzyma. Okres dojrzewania wynosi 110-115 dni. Odmiana wyróżnia się wyjątkową plennością i stabilnym owocowaniem w każdej pogodzie, co słusznie czyni ją jedną z najbardziej ulubionych i niezawodnych. Roślina o nieokreślonym typie wzrostu, wysoko rosnąca, o wysokości ponad 180 cm, o średnim ulistnieniu. W warunkach klimatu umiarkowanego zaleca się uprawę w szklarniach.

Krzewy wymagają obowiązkowego podpierania i usuwania bocznych pędów. Najlepsze rezultaty osiąga się przy prowadzeniu w 1-2 pędy, co pozwala uzyskać maksymalnie duże i wyrównane owoce. Owoce są prawdziwą wisienką na torcie tej odmiany. Są bardzo długie, wąskie, o podłużnym kształcie z schludnym „noskiem” i ledwo zauważalnymi żebrami, przypominają banana. Długość owoców wynosi zazwyczaj 17-18 cm, często sięga 20 cm, przy minimalnej średnicy — owoce są zauważalnie cieńsze niż analogi. Masa pomidorów 150-200 g, często spotyka się okazy do 300 g. Owoce rosną w gronach po 3-5 sztuk. Barwa w pełnej dojrzałości jest intensywnie czerwona.

CECHY SZCZEGÓLNE ODMIANY

Miąższ jest praktycznie monolityczny, skrobiowy, bardzo zwarty i delikatny, bez pustych przestrzeni i prawie bez płynu. Nasion jest niezwykle mało, czasem praktycznie brak. Pomidory można łamać na kawałki i jeść jak ogórka — rzadka cecha dla pomidorów tej wielkości. Smak słodki, orzeźwiający, z intensywnym aromatem pomidorowym. Skórka cienka, ale mocna. Owoce odznaczają się doskonałą trwałością przechowalniczą i przydatnością do transportu: do 75 dni przy zwykłym przechowywaniu; do 90 dni w lodówce. Plenność imponująca — 7-10 kg z jednej rośliny przy przestrzeganiu zasad agrotechniki. Odmiana owocuje stabilnie niezależnie od warunków pogodowych.

Odporność dobra, z możliwych problemów odnotowuje się jedynie zarazę ziemniaka i różne rodzaje plamistości przy niekorzystnych warunkach. Przeznaczenie uniwersalne: świeże sałatki; kiszenie i marynowanie; suszenie; pasty i sosy pomidorowe. Nie nadaje się do produkcji soku z powodu minimalnej zawartości płynu. Naprawdę niezwykła, kolekcjonerska odmiana o wybitnych rozmiarach owoców, wysokiej plenności i doskonałym smaku. Prawdziwy faworyt dla koneserów rzadkich i efektownych pomidorów.