ДЯДЬКО СТЬОПА (UNCLE STYOPA). Унікальний кишеньковий сорт томата середньострокового дозрівання, заслужено вважається найдовшоплідним у колекції. Свою назву отримав завдяки вражаючим розмірам плодів — на честь доброго велетня. Термін дозрівання — 110-115 днів. Сорт відрізняється винятковою врожайністю та стабільним плодоношенням за будь-якої погоди, за що заслужено вважається одним із найулюбленіших і найнадійніших. Рослина індетермінантна, високоросла, заввишки понад 180 см, з середнім облистям. В умовах помірного клімату рекомендується вирощування в теплицях.

Кущі потребують обов'язкової підв'язки та пасинкування. Найкращі результати досягаються при формуванні в 1-2 стебла, що дозволяє отримати максимально великі та вирівняні плоди. Плоди — справжня родзинка сорту. Вони дуже довгі, вузькі, подовженої форми з акуратним «носиком» та ледве помітними гранями, нагадують банан. Довжина плодів зазвичай 17-18 см, часто сягає 20 см, діаметр при цьому мінімальний — плоди помітно тонші за аналогічні. Маса томатів 150-200 г, часто зустрічаються екземпляри до 300 г. Плоди ростуть кистями по 3-5 штук. Забарвлення у повній стиглості — насичено-червона.

ОСОБЛИВОСТІ СОРТУ

М'якоть — практично монолітна, крохмалиста, дуже щільна і ніжна, без порожнеч і майже без рідини. Насіння вкрай мало, іноді його практично немає. Томати можна ламати шматочками і їсти як огірок — рідкісна якість для томатів такого розміру. Смак солодкий, освіжаючий, з яскравим томатним ароматом. Шкірка тонка, але міцна. Плоди відрізняються відмінною лежкістю та транспортабельністю: до 75 днів при звичайному зберіганні; до 90 днів у холодильнику. Врожайність вражаюча — 7-10 кг з однієї рослини при дотриманні агротехніки. Сорт плодоносить стабільно незалежно від погодних умов.

Стійкість хороша, з можливих проблем відзначаються лише фітофтороз та різні види плямистостей за несприятливих умов. Призначення універсальне: свіжі салати; соління та маринування; в'ялення; томатні пасти та соуси. Для виробництва соку сорт не підходить через мінімальний вміст рідини. Справді незвичайний, колекційний сорт з видатними розмірами плодів, високою врожайністю та відмінним смаком. Справжній фаворит для поціновувачів рідкісних та ефектних томатів.