|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
COSTOLUTO GENOVESE SEL VALENTE. Un vechi soi italian de referință, cunoscut încă de la începutul secolului al XIX-lea — un adevărat etalon al gustului și calității, verificat de-a lungul timpului. Acest soi provine din însorita Italie, unde este și astăzi foarte apreciat pentru productivitatea stabilă și caracteristicile excelente ale fructelor. Soi de maturare medie, nedeterminat, formează plante viguroase și înalte, care depășesc 1,5 metri înălțime în câmp deschis. Tufele necesită susținere și copilit, dar, cu îngrijirea corespunzătoare, răsplătesc din plin prin recolte abundente. Fructele sunt plate și rotunjite, puternic striate, foarte spectaculoase și atractive ca aspect.
Culoarea este roșu intens, cu o strălucire caracteristică. Pulpa este densă și cărnoasă, cu o aromă intensă și un gust echilibrat — dulce, cu o aciditate abia perceptibilă. Roșiile sunt rezistente la crăpare, fără pete, se păstrează bine și suportă bine transportul. Greutatea medie a fructelor este de 80–200 g. Sunt ideale atât pentru salate proaspete, cât și pentru prepararea sosurilor italiene clasice, a pastelor și a pizzei. În Italia, acest soi este considerat un etalon al gustului de tomate și se bucură pe bună dreptate de popularitate în rândul bucătarilor profesioniști. Ne-a impresionat prin gustul său intens și aroma pronunțată de roșie. Semințele pentru colecția noastră au fost achiziționate din Franța.