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KERZE IM WIND (CANDLE IN THE WIND). Eine bekannte traditionelle Liebhabersorte, die große Beliebtheit erlangt hat und unter Sammlern als eine der besten paprikaförmigen Tomatensorten aus der Minusinsk-Selektion gilt. Sie vereint hohen Ertrag, Anspruchslosigkeit und hervorragenden Geschmack und gehört deshalb seit vielen Jahren zu den beliebtesten Sorten. Mittelfrühe Sorte mit länglichen, roten pflaumenförmigen Früchten und einer kleinen, eleganten Spitze. Im Freiland wird die Pflanze etwa 1,2 m hoch und bildet einen schlanken Wuchs mit langen, herabhängenden Blättern. Jede Fruchttraube trägt 5–6 gleichmäßige Früchte mit einem Gewicht von 75–90 g.
Die Früchte sind fest, attraktiv, platzfest und sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten, einschließlich Blütenendfäule. Sie reifen gleichmäßig bis zum Stielansatz aus, ohne grüne Schultern oder faseriges Fruchtfleisch. Die Schale ist dünn, aber stabil und beim Essen kaum wahrnehmbar. Die Sorte liefert auch unter ungünstigen Bedingungen zuverlässig hohe Erträge. Pflaumentomaten sind wegen ihrer länglichen Form, ihres festen Fruchtfleisches und ihrer vielseitigen Verwendung besonders beliebt.
GESCHMACK
Das Fruchtfleisch ist tiefrot, sehr saftig, fleischig und süß, mit einem intensiven, harmonischen Tomatengeschmack und angenehmem Aroma. Die wenigen Samenkammern sorgen für einen besonders hohen Fruchtfleischanteil. Dank der feinen, dünnen Schale eignen sich die Früchte hervorragend zum Frischverzehr. Der ausgezeichnete Geschmack, die hohe Ertragskraft, gesunde Früchte und ihre Vielseitigkeit machen Kerze im Wind zu einer der wertvollsten traditionellen Tomatensorten. Ideal für den Frischverzehr, zum Einlegen, für Säfte, Soßen, Ketchup und Tomatenmark.