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VELA EN EL VIENTO (CANDLE IN THE WIND). Famosa variedad tradicional de selección popular, ampliamente reconocida como una de las mejores variedades de tipo pimiento procedentes de la selección de Minusinsk. Combina una alta productividad, facilidad de cultivo y un sabor excelente, por lo que sigue siendo una de las favoritas entre los aficionados al tomate. Variedad de ciclo medio-temprano con frutos alargados en forma de ciruela roja y una pequeña punta bien definida. En cultivo al aire libre alcanza aproximadamente 1,2 m de altura, formando una planta esbelta con hojas largas y colgantes. Cada racimo produce 5–6 frutos uniformes de 75–90 g.
Los frutos son firmes, atractivos, resistentes al agrietamiento y prácticamente inmunes a enfermedades, incluida la podredumbre apical. Maduran uniformemente hasta el pedúnculo, sin hombros verdes ni fibras. La piel es fina pero resistente y apenas se nota al comerla. La variedad mantiene una producción alta y estable incluso en condiciones desfavorables. Los tomates tipo ciruela son especialmente valorados por su forma alargada, su pulpa carnosa y firme, y su gran versatilidad.
SABOR
La pulpa es de color rojo intenso, muy jugosa, carnosa y dulce, con un sabor a tomate rico y equilibrado y un agradable aroma. Tiene pocas cavidades de semillas, lo que proporciona un alto rendimiento de pulpa. Gracias a su piel fina y delicada, los frutos son especialmente agradables para consumir frescos. Su excelente sabor, alta productividad, frutos sanos y uso universal convierten a Vela en el Viento en una de las variedades tradicionales más valiosas. Es ideal para consumo en fresco, conservas enteras, zumos, salsas, kétchup y pasta de tomate.