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CANTATI 17 OCKER. Eine Neuheit aus der polnischen Züchtung, stabilisiert von Sofia Saakova, ist diese außergewöhnlich seltene Tomatensorte mit ihrer einzigartigen ockergrünen Färbung und einer intensiven Anthocyan-Pigmentierung. Sie wurde aus der Linie Cantati 17 entwickelt und begeistert bereits seit ihrer Einführung durch ihr exotisches Erscheinungsbild und die hervorragende Fruchtqualität. Die Pflanzen wachsen indeterminiert, kräftig und ausgewogen und erreichen im Freiland eine Höhe von 1,4–1,6 m. Sie zeichnen sich durch eine ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit, gleichmäßiges Wachstum und einen zuverlässigen Fruchtansatz aus.
Die kartoffelblättrigen Blätter sind groß, dicht und dunkelgrün. Sie verleihen der Pflanze ein dekoratives Aussehen und schützen die Früchte zuverlässig vor Sonnenbrand. Die Früchte sind groß und gleichmäßig, mit einem Durchschnittsgewicht von 150–250 g. Ihre Färbung ist außergewöhnlich: eine ockergrüne Grundfarbe mit tief blau-violetten Anthocyan-Schultern. Bei voller Reife erscheinen an der Fruchtspitze hellgrüne Streifen, die allmählich in einen sanften goldgelben Farbton übergehen und einen faszinierenden „lebendigen Farbverlauf“ erzeugen. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, grün-bernsteinfarben und aromatisch.
Der Geschmack ist angenehm süß und vielschichtig, mit ausgeprägten fruchtigen Noten, die häufig mit reifer Kiwi verglichen werden. Mit einer Prise Salz entfaltet sich das Aroma besonders intensiv und harmonisch. Die Säure ist sehr gering, der Nachgeschmack lang und angenehm. Diese Sorte richtet sich an Liebhaber außergewöhnlicher Tomaten. Sie eignet sich hervorragend für frische Salate, dekorative Platten, gehobene Küche und als Blickfang auf dem Tisch. Die Anthocyan-Färbung sorgt nicht nur für ein spektakuläres Aussehen, sondern unterstreicht auch den modernen Charakter dieser außergewöhnlichen Züchtung. Eine Tomate, die Geschmack, Ästhetik und Züchtungskunst auf einzigartige Weise vereint.